Google+ (2)

pues cada vez me convence más esta red, mas limpia, y sin tantas pamplinas, ahora a ir metiendo a gente

Sopa fría de chocolate blanco al limón

Esta vez toca un postre liquido, rapido y facil de hacer.

Ingredientes:
500ml Leche
125g chocolate blanco
2 yogurt griego
limon
vainilla

Preparación:
Ponemos la leche al fuego, infusionandola con la vainilla y la cascara de un limón.
Una vez que hierva, apagamos, colamos y añadimos el chocolate, fundiendolo.
Dejamos que se atempere la mezcla antes de añadirle los 2 yogures (mejor con una varilla para que este bien integrado)
Una vez todo mezclado, lo enfriamos en la nevera hasta la hora de servir.

Variantes:
Esta receta se puede hacer igualmente sin el limon. podemos perfumar la leche con lo que nos apetezca.
A la hora de presentarlo, podemos añadirle frutas rojas, o platanos, melocotón,... asi como ponerle un poco de menta, hierbabuena, chocolate en polvo, algun crujiente, helado... usad la imaginación y buen provecho

Sexo explicado con boligrafos

SEx from Alvaro C on Vimeo.

Acevedismos

http://www.acevedismos.com/search/label/Acevedismos

Siempre me han encantado las piruetas linguisticas (ya la poesia y el lenguaje politicamente correcto no tanto). En algo tan imperfecto como el lenguaje siempre se pueden encontrar formas de jugar con las palabras, y si ademas añadimos las imperfecciones de la Logica, pues miel sobre hojuelas.Desde las greguerias de Ramón Gómez de la Serna, al chiste facil de "taxi. señora"

Hace unas semanas encontre una pagina con algunos de estos juegos. No se que nombre se le dan a estos juegos de palabras, o si tendran siquiera nombre.

Os dejo al principio el link, por si quereis ojearlo. Y dejare aqui algunas de las que mas me gustan.

-Si ves unas morcillas y crees haberlas visto antes pero no te acuerdas de dónde...
¿te suenan las tripas?
-Si dos podólogos que no se hablaban, vuelven a trabajar juntos...
¿liman asperezas?
-Si un profesor está dando clases y de repente todas sus alumnas engordan 30 kilos...
¿se dilatan las pupilas
-Si en un hospital se temina la morfina
¿se acbo lo que sedaba?  

Proceso contra la SGAE

Aunque siempre hay que tirar de la presuncion de inocencia, me alegro de que por fin se empiece a investigar eso. Mucho dinero movido, varios años sin auditorias ni investigaciones de cuentas, debido a "vacios legales",...
Sin querer entrar en su politica (otro capitulo aparte), las cuentas tienen que ser revisadas, y por ahi pueden caer algunos pilares

Algunas de las declaraciones no tienen desperdicio, sobresaliendo una de Sinde, pidiendo respeto, por alguien que sin respeto, acusaba de ladrones (sin presuncion de inocencia) a todo aquel que comprar cualquier cosa que minimamente pudiera ser usada para copiar.

El kharma no existe, pero viene tan bien para estos casos.............

No pongo enlaces pues en cualquier medio podeis leerlo, solo intentad evitar a El Pais, ya que el grupo prisa siempre ha estado bastaante a favor de la SGAE, e imagino que estará bastante sesgado

Google+

Bueno ando esperando estos dias a poder entrar en esa red social, para probarla. aunque aun estan limitados el numero de usuarios.
A falta tambien de que Diaspora sea abierto.
Cuando este dentro, no tardare en mandar a Facebook a paseo (ya de por si no lo uso, lo tengo solo por varios contactos)

Buñuelos rellenos de trufa

Lo prometido es deuda, tenia que subir esta receta, pero con los examenes va a ser que no he tocado el blog.

Como comente en la anterior entrada, los buñuelos estan hechos con pasta choux y esta vez usaremos una receta muy "vaporosa". La receta lleva unas trufas en el interior, ya que me da coraje que se rellene con manga y el relleno se vaya saleindo. (nunca se debe perder chocolate!!)

Trufas:

300g chocolate negro de cobertura (60% aprox)

200g nata

Calentamos la nata, sin que hierva fuerte. Fuera del fuego, la vertemos sobre el chocolate, y removemos hasta que esté uniforme.

Luego tendremos que enfriarlo para que cuaje. Lo mejor es meterlo en el frigorifico hasta que este manejable, entonces boleamos las trufas y las metemos en el congelador, hasta que se congele

Buñuelos

250g harina

20g maicena (o harina si no tenemos)

10g aceite

una pizca de sal y otra de levadura quimica (si tenemos)

225g cerveza (o agua con gas, o casera blanca)

2 claras

10g azucar

Añadimos en un bowl la harina, maicena, sal, azucar y el huevo. Vamos mezclandolo y vertiendo la cerveza poco a poco hasta tener una masa homogenea.

Por otro lado montamos las 2 claras. Una ver montadas, las añadimos con cuidado a la mezcla anterior.

dejamos reposar la masa, unos 20-30 minutos

Montaje:

Una vez que tengamos las trufas congeladas, las "rebozamos" con la masa de los buñuelos y las freimos, hasta que queden dorados por fuera, en aproximadamente un minuto

A la hora de freir, tendremos que hacerlo en abundante aceite y muy caliente. para ver si la temeperatura del aceite es suficiente, podemos poner algo de la masa, y ver si se hincha y dora rapido

Consejos: 

Al rebozar, tenemos que conseguir que la trufa este bien cubierta, pues si no el chocolate se saldra y oscurecera el aceite

La masa debe tener una consistencia densa, si por alguna razon aun esta demasiado liquida, añade mas harina

Las trufas deberan de ser de 1 a 2 cms, sino al hincharse quedaran demasiado grandes

Comer antes de que se enfrien

Al mezclar la masa, no debemos usar utensilios de madera, pues su porosidad, quitaria gas a la masa

Con estas cantidades conseguiremos buñuelos para 6-8 personas (o 4 muy golosas, o 10 que se tomen 3 o 4, dependiendo del tamaño que hagamos)

Versiones:

Como siempre esta es una idea, se puede versionar segun gustos.

Podemos hacer la trufa de chocoalte blanco, o perfumandola con especias u otros saobres, o añadirle alguna fruta, o fruto seco,..... segun gustos

Al ser chocolate de cobertura, dependiendo de gustos y porcentaje de cacao, puede estar un poco amargo, para evitarlo siempre podemos añadir un poco de azucar a la nata mientras la calentamos

Tambien podemos presentarlo con alguna cobertra por encima, o con azucar glass, o con cacao en polvo,.... segun gustos

PD: las fotos no son mias, nos las comimos antes de poder ir a por la camara. La proxima vez q lo haga intentare sacarle fotos y actualizarlo